Les deux frères - Expresso mix

L E S   D E U X   F R È R E S : 

H o n d u r a s ,  B r é s i l  &  I n d e

Acidité : 2/5 - Intensité : 3/5  -  Corps : 4/5  

TORRÉFACTION : Médium et artisanale.

Tout nos cafés sont torréfiés localement à La Seyne-sur-mer.

Les deux frères est le mélange signature d’OOKA, ses grains proviennent de :

• El Paraiso, à la frontière sud du Honduras, œuvrant pour la reforestation de leur région et la conservation de leur café d’exception.
• Cemorrado, l’union de deux régions du centre du Brésil : Cerrado et Mogiana, exploitant les qualités de chacune pour un résultat doux et sucré.
  
• Karnataka, un état du sud de l'Inde, un café d’excellence Robusta réputé
  dans le monde entier.

Pourquoi ce trio de saveur : 

Notre maître torréfacteur a souhaité accentuer les sensations de ce mix autour du corps et de la sucrosité, avec des cafés issus du continent sud-américain, connus pour leur douceur, ainsi que d’Inde où l’on retrouve des cafés de caractère.

Le Brésil : un café 100% arabica très équilibré, plutôt sucré qui apporte de la douceur et une bonne sensation en bouche.

Le Honduras : un café connu pour sa faible acidité, ses touches fruitées et son corps crémeux.

L’Inde : où sont produits les meilleurs robustas du monde et reconnus pour
leur douceur.

w w w . o o k a . f r