Pérou - Bio - Diamante Verde

Le Pérou est le pays du café bio : premier exportateur mondial devant le Honduras et l'Ethiopie.

Ce café péruvien 100% arabica est certifié bio et issu du commerce équitable. Il est cultivé entre 1100 et 2000 m d’altitude à Soritor dans la région de San Martín. 

Cette région offre de vastes vallées formées par la rivière Huallaga et ses affluents : idéal pour la culture du café. 

En 2000, l’ONU a mis en œuvre un plan de développement alternatif dans la région pour améliorer les conditions de vie des producteurs précaires. Et en l'espace de huit ans, la pauvreté a diminué de 70%. Le PIB par habitant a augmenté de 60% et les surfaces cultivées ont presque doublé.

Ce café péruvien présente des notes de dégustation de caramel et de cacao.

NOTE : 83/100